遥か四百年もの昔、羽後の国稲庭の里（現在の秋田県湯沢市稲庭町）で作り出された稲庭うどん。
秋田藩主佐竹候のご用達となり、その味は特権階級のみに許されたものでした。
その製法は一子相伝、門外不出の秘伝と代々伝承され、今日に至ります。
現在では「日本三大うどん」のひとつとして広く知られ、多くの方々に食されるようになりました。

稲庭うどんは、雪深い北国の風土の中で、山ありの湧水と良質の小麦、天然塩を用い、添加物は一切使用しない昔ながらの製法で丹念に作られています。
名人の創意と工夫による腰の強さと滑らかさ、淡白な舌ざわりの良さが逸品と、麺通の多くの方々から多大な賛辞をいただいております。
稲庭うどんができるまで

稲庭うどんの素材をそのままに、調理しやすく、食べやすくするために細かく刻んだものが「稲庭麺がゆ」です。
「めん」でも「ごはん」でもない、新しい食のかたちです。
砕くという手間をいれたことで料理のバリエーションも幅広くなりました。

・国内産小麦粉と天然塩を使用した、こだわりの無添加食材です。
・主成分はでんぷんで、糖質が体の中で大切なエネルギー源となります。
・噛んだときに稲庭うどん特有の反発力がありますので、麺そのものの旨味もより強く感じられます。
・お米とは違い煮崩れが少なく、ドロッとした感じも少ないので、のどごしが爽やかです。つまらせる心配がないので、離乳食から介護食まで幅広くお使いいただけます。
・消化のよいうどんをさらに細かく砕いてありますので消化吸収抜群、胃腸が弱っている時でも大丈夫です。
・麺に多くの水分を含むので、飲み物での水分補給に苦労する方には特にお薦めです。

稲庭うどんFD麺がゆは、胡麻・ネギ・鶏卵などの栄養バランスを考えた具材入りの、化学調味料を一切使用していない無添加食品です。
お湯を注いでわずか数秒にて麺がもどることで、待たずに美味しくいただける商品です。
携帯食、お夜食、忙しい方、ダイエットしている方に最適！
簡単便利な商品です。