確かな目と自信の選択。
当社オリジナル専用粉を使用しています。

赤穂の天日塩を使用しているため、「秋田美人」と称される程ゆでた時に光沢があり、麺の旨みも断然違います。

稲庭町に連なる栗駒山系、大森山の秋田杉美林地底から湧き出る名水にバランスよく含まれるミネラル分が、麺の味わいに大きな影響を与えているとされています。