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稲庭麺がゆを使った、からだに優しいお料理のご紹介です


麺かゆを使ったお料理
●味にコクがあり、料理に合わせやすい豚ひき肉。豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、麺がゆに含まれる炭水化物を燃やしてエネルギーに変えてくれる大事な役割を担ってくれます。
[効能:疲労回復、夏バテ防止など]

材料(2人分)
稲庭麺がゆ 1カップ(100g)程度
豚ひき肉 100g
しょうが 少々(すりおろし)
みそ 大さじ1.5
大さじ1.5
砂糖 大さじ1
薬味 お好みでネギなど

調理時間:10分
カロリー(1人分あたり):約327kcal

●下準備
(1)麺がゆをたっぷりの沸騰した湯に入れ、乳白色になるまでゆでる。目安は4~5分。
(2)目の細かいザルに上げ、冷水で洗う。
  1. 麺がゆと薬味以外のすべての材料を、深めの耐熱容器に入れて混ぜ合わせる。
  2. 1にラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。
  3. フォークでほぐして混ぜ、更にラップをして軽く汁気がなくなる程度まで加熱する。(目安:1分30秒)
  4. 3の肉味噌を麺がゆにかけていただく。
  5. お好みで豆板醤を加えて辛くしたり、ネギや三つ葉などの香味野菜を入れても美味しくいただけます。
とにかく簡単、お料理が苦手な方でも心配ご無用!
ごはんではなく、麺がゆのどんぶりなのでカロリーを抑えられます。

●しょうがと味噌のマッチングが絶妙!食欲をそそる風味です。
●電子レンジで調理することで、油を使わずに済みます。また、ガスを使うよりも光熱費の節約もできて一石二鳥。