●ひとつひとつ手作りで作られています。そのため、鍋に入れても煮くずれしにくいのです。
●炭火で焼き上げられており、香ばしいにおいがします。
●手作りゆえに、きりたんぽの大きさは均一ではありません。見た目も、機械で作られたきりたんぽとは明かに違います。 |
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●「世界一高く、日本一うまい」と称される比内地鶏。
●名古屋コーチン、薩摩鶏とともに「日本三大美味鶏」として有名です。
●よく締まった肉は歯ごたえがあり、旨味が強く、適度に脂がのっています。香りも良く、煮ても焼いても美味。
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●本場比内地鶏のトリガラを使用。濃厚なダシがきりたんぽと抜群の相性です。
●上の方に白くたまっているのは、比内地鶏のあぶら。これでコクがよりでます。
●保存に便利なボトルタイプ。5倍濃縮タイプですので、お鍋以外のお料理にもどうぞ。 |
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●秋田県の中でも有名な湯沢市三関産のセリ。清流水に恵まれた三関のセリは、根が長くしっかりしているのが特徴です。根を食べる秋田の鍋には欠かせません。
●その他の素材もすべて秋田県産というこだわり。本場の味を存分にお楽しみ下さい。
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